Meso i suhomesnati proizvodi
4 studenoga 2025
Jelo od pureće jetre
Kategorija:
Meso i suhomesnati proizvodi
Složenost:
Srednje
Porcije:
4
Jetra nema lak život — neki je obožavaju, a drugi je zaobilaze u širokom luku. No, uz malo mašte može se pretvoriti u nešto doista posebno. Pureća jetra, bogata željezom i vitaminima, nakon namakanja u mlijeku postaje nježna i gubi karakterističnu gorčinu. A kada je spojite s mljevenim mesom, slatkom kruškom i svježim timijanom, nastaje aromatično i iznenađujuće ukusno jelo — idealno za one koji vole eksperimentirati u kuhinji.
Napomene
Recept za jelo od pureće jetre
Priprema:
- Jetru prelijte mlijekom i ostavite 30 minuta da se namače.
- Krušku operite, ogulite i narežite na kockice.
- Ocijedite jetru od mlijeka.
- U zdjeli pomiješajte mljeveno meso, jetru, narezanu krušku i svježi timijan.
- Začinite solju i paprom, dobro promiješajte.
- Smjesu prebacite u šunkovar i zatvorite uređaj.
- Kuhajte dok termometar ne pokaže odgovarajuću temperaturu.
- Ohladite, izvadite iz kalupa, narežite na ploške i poslužite.
Dobar tek! ...jer domaće je bolje!
