Jelo od pileće jetre - šunkovar
Ne voli svatko jetrica. Mi ipak imamo način kako ih zavoljeti čak i najvećem izbirljivcu! Jelo koje ćeš u jednostavan i brz način lako pripremiti u šunkovaru bit će idealan dodatak za sendviče. Vidi kako je to jednostavno i uživaj u okusu domaćih mesnih delicija!
Jelo iz šunkovara oduševljava svojom strukturom. Mesni blok koji dobiješ s lakoćom ćeš narezati i poslužiti na sendvičima. Njegov valjkasti oblik omogućuje jednostavno čuvanje i praktično porcioniranje.
Jelo od jetre izvađeno ravno iz šunkovara može biti i izvrsno jelo za ručak. Posluži ga s lukom i uživaj u okusu s najbližima.
Ne moraš se brinuti da će jetrica ostaviti miris u šunkovaru koji bi onemogućio pripremu druge vrste mesa. Ovaj iznimno funkcionalan uređaj za kućnu izradu mesnih prerađevina izrađen je od nehrđajućeg čelika koji je certificiran za kontakt s hranom i otporan je na upijanje različitih mirisa iz jela koja se u njemu pripremaju.
Bez brige u njemu možeš pripremati šunke, razna jela, pa čak i paštete!
Isprobaj ga u svojoj kuhinji. Odaberi okus nareska bez dodatka umjetnih konzervansa i napravi još jedan korak prema zdravijoj prehrani isprobavajući ovaj recept.
Napomene
Kako pripremiti meso u šunkovaru?
Recept za jelo od pileće jetre iz šunkovara
Priprema:
Kajzericu namoči u mlijeko. Jetru nareži na manje komade. Mljeveno meso s jetrom i kajzericom dobro izmijesi, dodajući začine po ukusu te peršin. Sve stavi u vrećicu u šunkovaru. Šunkovar čvrsto zatvori i stavi u lonac s vodom. Temperatura vode treba biti oko 95 stupnjeva, dok temperaturu mesne mase tijekom parenja povisi na oko 70-85 stupnjeva i tada završi postupak. Zatim ohladi šunkovar i ostavi ga na temperaturi 2-8 stupnjeva tijekom 12 sati. Nakon toga prelij šunkovar vrućom vodom i izvadi jelo.
