Zimnica
24 srpnja 2024
Džem od američkih borovnica
Kategorija:
Zimnica
Složenost:
Srednje
Porcije:
4
Američke borovnice su voće koje vole i mali i veliki. Odlične su svježe i u prerađevinama. Ako još nisi probao džem od borovnica, brzo ispravi tu pogrešku. Sada su najukusnije, a priprema džema od njih je vrlo jednostavna i traje tek trenutak. Pogledaj naš recept za džem od borovnica. U receptaru ćeš pronaći i recept za liker od američke borovnice. Punoljetnima preporučujemo i jedno i drugo.
Napomene
Recept za džem od američkih borovnica
Priprema:
Borovnice operi, stavi u lonac i nježno ih zgnječi tučkom, ali nemoj ih pretvoriti u kašu. Počni kuhati na laganoj vatri. U međuvremenu dodaj plodovima 3/4 količine šećera te Kwasomix ili sok od limuna.
Sve zajedno vrlo nježno i polako kuhaj dok plodovi ne puste sok. Zatim pomiješaj Fruktażel s ostatkom šećera, isključi grijanje i dodaj smjesu voću. Sve dobro promiješaj i prokuhaj.
Sada provjeri je li konzistencija džema i okus odgovarajući. Za to prebaci 2 žličice džema na tanjurić i kušaj kada se ohladi. Džem bi se trebao lijepo zgusnuti. Ako smatraš da džemu nedostaje kiselosti ili je presladak, ispravi okus i ponovno prokuhaj.
Gotov džem ulij u prethodno temeljito oprane staklenke (npr. kipućom vodom), zatvori i pasteriziraj. Nakon što voda zavrije, staklenke pasteriziraj 15 min.
Dobar tek! ...jer domaće je bolje!
