Domaći džem od jagoda
Obožavaš jagode? Želiš sačuvati njihov ukusan, sladak okus što dulje? Predstavljamo recept za ukusan, domaći džem od jagoda koji će osvojiti srca i odraslih i djece. Ovaj najpoznatiji džem možeš pripremiti kod kuće, a mi ćemo ti pokazati kako to učiniti korak po korak!
Napomene
Recept za domaći džem od jagoda
Priprema:
1 kg jagoda operi, ukloni peteljke, usitni i prebaci u lonac. Kuhaj do vrenja. Zatim dodaj Frukta-żel, šećer i sok od limuna. Kuhaj oko 10 minuta, cijelo vrijeme miješajući. Vrući džem ulij u vruće, sterilizirane staklenke i zatvori osušenim, steriliziranim poklopcima. Okreni ih naopako na 5–10 minuta, a zatim ostavi da se ohlade.
Pažnja! Staklenke možeš također pasterizirati.
Prije nego što se upustimo u izradu vlastitih delicija, pobrinimo se da doista budu prirodne; čitajmo deklaracije sredstava za zgušnjavanje koja nudi tržište, jer i u njima mogu biti prisutni konzervansi (npr.: kalijev sorbat, sumporov dioksid), zgušnjivači (npr.: guar guma) i regulatori kiselosti (npr.: limunska kiselina i natrijev citrat).
*A za zgušnjavanje džema dovoljan je obični, 100% prirodni pektin.
