Domaća kiseljena cvjetača
Kiseljena cvjetača je grickalica koja se rijetko pojavljuje na poljskim stolovima. Zdrava, ukusna i jednostavna za pripremu kisela zimnica idealna je kao grickalica ravno iz staklenke, a također kao dodatak salatama. Upoznaj brzi i jednostavan recept korak po korak!
Napomene
Recept za kiseljenu cvjetaču u staklenci
Priprema:
Cvjetaču temeljito operi i podijeli na manje ružice. Čvrsto složi u staklenke zajedno s ostalim sastojcima, podijeljenima na 4 staklenke. Dodavanje mrkve ili paprike učinit će naše staklenke primamljivima i šarenima.
Pripremi vruću slanu otopinu i prelij njome staklenke. Staklenke zatvori. Nakon 24 sata počet će fermentacija. Pažnja! Svakog dana tijekom 3 dana lagano odvrni poklopce staklenki kako bi plin mogao izaći. Nakon što se plin otpusti, čvrsto ih ponovno zatvori i ostavi da se ukisele.
U kiseljenu cvjetaču može se dodati 1/3 male žličice kurkume kako bi se dobila lijepa žuta boja.
